Овощная запеканка

Еще один рецепт простого блюда. Нам понадобятся 3 больших баклажана, 4 большие морковки, 8 картофелин, 3 репчатых лука, 200 г натертого твердого сыра, 1 ст молока, соль, перец, паприка.

Овощи режим кольцами или полукольцами (если овощ большой) и выкладываем в таком порядке: картофель, морковь, баклажаны, лук. Каждый слой солить и перчить отдельно. Приправу добавлять по вкусу: можно посыпать свежей зеленью или паприкой (как в моем случае).

В мисочке смешиваем тертый сыр и молоко и заливаем этой смесью нашу будущую запеканку. Ставим форму в разогретую духовку и ждем около 40 минут. Приятного аппетита!

Реклама